大部分蔬菜品種都屬于草本植物，根系分布較淺，在整個生長期對肥水的依賴度很高，但耐肥能力卻比較弱，如果一次性施入大量的肥料，不但不能讓其長好，還會產生一些副作用，到了生長中期以后，還容易出現脫肥早衰，嚴重影響整體產量，所以，給蔬菜施肥要按照少量多次的科學施肥方法，以促進蔬菜更好的生長。種植蔬菜學會巧施四肥，長勢茂盛，瓜果滿架，產量自然高。

1、施足、施好底肥

底肥要以有機肥為主，不能單獨使用化學肥料，因為土壤中有機質缺少了，以后種植就很難長好了，有機肥是確保土壤肥力充足、疏松和透氣不可缺少的肥料，這有這樣，根系才能發育的好，才能為后期產量打下堅實基礎。如果光用化肥而缺少有機肥，頭兩年可能沒啥事，但隨著時間的延長，蔬菜的長勢會越來越差，因為土壤里的有機質在年年減少，所以，每次種菜底肥一定要以有機肥為主，各種發酵腐熟的動物糞肥、各種餅肥或其他有機肥都可以。

2、施好提苗肥

蔬菜后期長得好不好，產量高不高，苗期的生長至關重要，如果秧苗長得健壯和茂盛，中后期稍加管理產量就不成問題，如果苗期長得瘦弱，到了中后期想讓其長好就有一點困難。所以，種植的蔬菜定苗后，移栽的蔬菜緩苗后，要輕施一次提苗肥，提苗肥可以用發酵好的氮肥水，或者用速效氮肥進行追施，但肥料的使用量不要太多，適量即可，因為氮肥過多，容易導致旺長而影響開花和結果。

3、施好花果肥和長棵肥

瓜果蔬菜結果后，需要充足的肥料供應，才能連續開花和結果不斷，而葉類蔬菜到了生長中期，則需要充足的長棵肥和增重肥。長棵肥可以一次性施入，也可以分二次施入，肥料要根據不同生長期和不同蔬菜來選擇，例如：瓜果蔬菜，開花前增施磷鉀肥，結果后氮磷鉀要均衡使用，葉類蔬菜整個生長期以氮肥為主，磷鉀肥為輔，根莖作物前期使用氮磷鉀，后期增施高鉀肥等等。

4、巧施葉面肥

葉面肥具有吸收快，省時省力，操作簡單，預防早衰，增加產量等諸多優點，但葉面肥和使用其他肥料一樣，都需要根據各個生長期的需肥特性，來使用葉面肥，例如：長葉期用氨基酸或蕓苔素混合尿素，開花前用磷酸二氫鉀混合流體硼，果實膨大期用鈣鎂硼和磷酸二氫鉀，控旺用高濃度磷酸二氫鉀或者亞磷酸鉀等等。這個沒有固定的配制方法，要學會靈活搭配，靈活使用。

以上施肥方法適合任何一種蔬菜，只不過使用的時期和肥料要靈活調整，另外，澆水、病蟲害防治等管理也必須要跟上，才能真正長得好、產量高。（轉網絡）